魔芋產(chǎn)業(yè)在大過(guò)口鄉(xiāng)有悠久的歷史，最早可追溯至1998年，因受國(guó)家烤煙“雙控”政策影響，大過(guò)口鄉(xiāng)碧雞村阿法下村共產(chǎn)黨員李萬(wàn)紅大膽改種本地花魔芋，從此開(kāi)啟歷時(shí)27年的魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。此后大過(guò)口鄉(xiāng)以“創(chuàng)建一個(gè)品牌、激活一個(gè)企業(yè)、帶動(dòng)一片產(chǎn)業(yè)”為發(fā)展思路，充分發(fā)揮生態(tài)、交通、文化、高原特色等優(yōu)勢(shì)，通過(guò)“龍頭企業(yè)引領(lǐng)、種植大戶帶動(dòng)、農(nóng)戶積極參與”發(fā)展模式，打造魔芋“種、產(chǎn)、銷”全產(chǎn)業(yè)鏈，獲評(píng)全國(guó)第十二批“一村一品”示范村鎮(zhèn)。

——抓基地促規(guī)模，激活發(fā)展動(dòng)力。堅(jiān)持“立足自給、區(qū)域協(xié)調(diào)、適量引種”的原則，按照“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、企業(yè)帶路、農(nóng)戶自愿”發(fā)展思路，構(gòu)建“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，選擇優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的大過(guò)口本地花魔芋作為主推品種，在9個(gè)村建立起多個(gè)種芋擴(kuò)繁基地8000余畝，在全市范圍內(nèi)推廣種植，確保種源供應(yīng)穩(wěn)定可靠。大力推廣內(nèi)地和外地、種芋與品芋、核桃與魔芋、茶葉與魔芋、玉米與魔芋5種種植模式，貫徹落實(shí)上級(jí)林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策，支持林地流轉(zhuǎn)，推動(dòng)林下魔芋種植規(guī)模化、集約化發(fā)展，保證全鄉(xiāng)魔芋種植面積穩(wěn)定在14000畝以上。

——抓主體促效益，發(fā)動(dòng)市場(chǎng)引擎。強(qiáng)化“龍頭企業(yè)+合作社+高素質(zhì)芋農(nóng)”的經(jīng)營(yíng)體系建設(shè)，成立魔芋專業(yè)協(xié)會(huì)1個(gè)、魔芋專業(yè)合作社6個(gè)，培育魔芋加工企業(yè)7戶，采取以點(diǎn)帶面、協(xié)作幫扶和保底收購(gòu)等方式，與楚雄初忠食品有限責(zé)任公司建立合作關(guān)系，加工制作魔芋爽、魔芋面等產(chǎn)品，延伸魔芋產(chǎn)業(yè)鏈、提升魔芋產(chǎn)業(yè)附加值，不斷完善“產(chǎn)、供、銷”一體化產(chǎn)業(yè)鏈。大力扶持本地楚雄嘉順魔芋種植有限公司、楚雄芋尚豐農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司兩家規(guī)上企業(yè)發(fā)展，與湖北強(qiáng)生魔芋、河南衛(wèi)龍食品等企業(yè)達(dá)成訂單生產(chǎn)銷售合作。2024年實(shí)現(xiàn)魔芋產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值2.05億元，農(nóng)戶人均收入預(yù)計(jì)1.36萬(wàn)余元。

——抓品牌促營(yíng)銷，培樹(shù)行業(yè)標(biāo)桿。與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、州農(nóng)科院等多家科研院校合作，邀請(qǐng)著名魔芋專家作專題講座，全面開(kāi)展新品種、新技術(shù)試驗(yàn)示范推廣，培育出適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的“楚魔花”魔芋品種，以大過(guò)口鄉(xiāng)魔芋種植為藍(lán)本的《魔芋栽培技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)州級(jí)評(píng)審，并通過(guò)省級(jí)批準(zhǔn)備案。成功注冊(cè)“大過(guò)口”食品商標(biāo)，鮮魔芋、魔芋粉等產(chǎn)品通過(guò)中國(guó)綠色食品認(rèn)證，探索開(kāi)發(fā)魔芋飲品、保健品、化妝品等創(chuàng)新產(chǎn)品，做好魔芋“土特產(chǎn)”文章。成功開(kāi)辦“魔芋文化節(jié)”，以節(jié)為媒、以品促銷，進(jìn)一步凸顯品牌效應(yīng)，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

——抓融合促發(fā)展，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。搭建大過(guò)口鄉(xiāng)魔芋產(chǎn)業(yè)信息平臺(tái)，向種植戶和企業(yè)提供魔芋栽培技術(shù)規(guī)范、供求信息發(fā)布等服務(wù)。依托大過(guò)口鄉(xiāng)供銷合作社、大過(guò)口鄉(xiāng)電子商務(wù)服務(wù)站等平臺(tái)，不斷拓寬魔芋種、魔芋零食、魔芋干片等產(chǎn)品商超電商銷售渠道，構(gòu)建“綠色種植—訂單回收—精深加工—品牌終端”銷售鏈條，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品增值、農(nóng)民增收、企業(yè)增效。依托“魔芋文化節(jié)”與彝族文化特色規(guī)劃魔芋文化主題旅游線路，開(kāi)展健康科普活動(dòng)，吸引游客參與體驗(yàn)?zāi)в箝_(kāi)挖、魔芋美食制作、品嘗魔芋全宴，為鄉(xiāng)村旅游注入新活力。研究利好政策，積極對(duì)接行業(yè)頭部企業(yè)，宣傳大過(guò)口魔芋產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，尋求合作機(jī)會(huì)，做好落地企業(yè)服務(wù)保障，聚合資金、人才和科技，推動(dòng)魔芋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

下一步，大過(guò)口鄉(xiāng)將充分利用魔芋產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，在原有資源稟賦基礎(chǔ)上，突出地域特色與當(dāng)?shù)卦兀ㄟ^(guò)技術(shù)提升、產(chǎn)業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展、區(qū)域一體化發(fā)展以及品牌化運(yùn)營(yíng)等方式，推動(dòng)全鄉(xiāng)魔芋產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。