楚雄市圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為、校園食品安全及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等群眾關(guān)切的問(wèn)題，迅速行動(dòng)，“五個(gè)一批”抓整治，取得實(shí)效。

一是宣傳發(fā)動(dòng)一批。結(jié)合食品安全宣傳周、12315、12331活動(dòng)開展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)50余幅，設(shè)置宣傳展板20余塊，接受咨詢17000多人次。組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)2次，組織95家食品生產(chǎn)企業(yè)196人參加網(wǎng)上食品安全抽考，合格190人，合格率96.94%。

二是查辦案件一批。出動(dòng)執(zhí)法人員628人次，車輛236臺(tái)次，檢查食品生產(chǎn)（小作坊）單位435戶次，發(fā)出責(zé)令整改36份，查辦案件3件，處理食品投訴21件，沒(méi)收不合格食品原料500公斤，產(chǎn)品106件（食用白醋），沒(méi)收草烏5.6公斤。取締“黑工廠”“黑作坊”3戶。處理食品協(xié)查案件1件，投訴舉報(bào)1件。督促上年度食品安全抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)和高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全責(zé)任，確保所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格后上市銷售。

三是規(guī)范經(jīng)營(yíng)一批。開展餐飲單位食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理，實(shí)施動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定管理，全市5093戶（家）餐飲經(jīng)營(yíng)戶（單位）中，評(píng)定為A級(jí)189戶、B級(jí)有2397戶、C級(jí)2507戶（家）。大力推進(jìn)“明廚亮灶”，全市食品經(jīng)營(yíng)戶 “明廚亮灶”率達(dá)82.95%。

四是整治食品一批。組織學(xué)校、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者自查463戶次，約談學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人43人次，排查學(xué)校周邊食品安全問(wèn)題（隱患）16個(gè)；責(zé)令改正48戶；沒(méi)收學(xué)校周邊不合格食品16袋。

五是監(jiān)督抽檢一批。完成國(guó)家級(jí)抽樣131批，省級(jí)抽樣121批，州級(jí)抽樣20批；食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣240批，市級(jí)抽檢240批次，白酒小作坊產(chǎn)品抽檢6批次，合格率100%。